วันเวลาปัจจุบัน 04 ส.ค. 2020, 16:12  



เขตเวลา GMT + 7 ชั่วโมง


กฎการใช้บอร์ด


รวมกระทู้จากบอร์ดเก่า http://www.dhammajak.net/board/viewforum.php?f=19



กลับไปยังกระทู้  [ 455 โพสต์ ]  ไปที่หน้า ย้อนกลับ  1 ... 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31  ต่อไป  Bookmark and Share
เจ้าของ ข้อความ
โพสที่ยังไม่ได้อ่าน เมื่อ: 14 มิ.ย. 2009, 01:26 
 
ภาพประจำตัวสมาชิก
ออฟไลน์
สมาชิกระดับสูงสุด
สมาชิกระดับสูงสุด
ลงทะเบียนเมื่อ: 02 ก.ค. 2006, 22:20
โพสต์: 5977

โฮมเพจ: http://walaiblog.blogspot.com/
แนวปฏิบัติ: กายคตาสติ
อายุ: 0
ที่อยู่: สมุทรปราการ

 ข้อมูลส่วนตัว




6615186.jpg
6615186.jpg [ 17.86 KiB | เปิดดู 2566 ครั้ง ]
เกี๊ยวกรอบราดหน้า

ส่วนผสม :

แป้งเกี๊ยว 10 แผ่น

เต้าหู้เหลืองหั่นบางทอด 1/4 ถ้วย

เห็ดหอมปรุงรส 3 ดอก

เห็ดฟาง 10 ดอก

ผักกาดหอม 1 ต้น

แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 3/4 ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำ 1/2 ถ้วย

น้ำมันพืช 1 ถ้วย




วิธีการทำ :

1. ล้างเห็ดฟาง เฉือนโคนที่สกปรกออก สับเห็ดฟาง 5 ดอกให้ละเอียด ที่เหลือผ่าครึ่ง ล้างผักกาดหอม หั่นเป็นท่อน

2. พับเห็ดหอม 1 ดอกให้ละเอียด หั่นเห็ดหอมที่เหลือเป็นเสี้ยว

3. ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เห็ดหอมและเห็ดฟางที่สับละเอียด ผัดให้สุก ใส่ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1/4 ช้อนชา ตักใส่ถ้วย เป็นไส้เกี๊ยว

4. ตักไส้ประมาณ 1/2 ช้อนชา ใส่กลางแผ่นเกี๊ยว พับมุมเพื่อห่อไส้เกี้ยว แตะน้ำเล็กน้อยเพื่อให้แผ่นเกี๊ยวติดกัน

5. ใส่น้ำมันที่เหลือลงในกระทะ (แบ่งไว้ 1 ช้อนโต๊ะ) นำเกี้ยวที่ห่อแล้วลงทอดพอเหลือง ตักขึ้น ใส่จานที่รองด้วยผักกาดหอม

6. ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ ใส่เต้าหู้เหลืองทอด เห็ดหอมและเห็ดฟางที่หั่นไว้ ผัดให้ทั่ว ใส่ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1/2 ช้อนชา เติมน้ำ

7. ละลายแป้งสาลีกับน้ำใส่ คนให้ทั่ว พอเดือดยกลง ราดหน้าเกี๊ยวกรอบ เสิร์ฟ



.....................................................
มิจฉาปณิหิตจิต จิตที่ตั้งไว้ผิด ย่อมตามพิชิตตัวเอง

สัตว์โลกย่อมเป็นไปตามกรรม ตามการกระทำของแต่ละคน (ตามความเป็นจริง)


แก้ไขล่าสุดโดย walaiporn เมื่อ 14 มิ.ย. 2009, 13:09, แก้ไขแล้ว 2 ครั้ง.
โพสที่ยังไม่ได้อ่าน เมื่อ: 14 มิ.ย. 2009, 01:27 
 
ภาพประจำตัวสมาชิก
ออฟไลน์
สมาชิกระดับสูงสุด
สมาชิกระดับสูงสุด
ลงทะเบียนเมื่อ: 02 ก.ค. 2006, 22:20
โพสต์: 5977

โฮมเพจ: http://walaiblog.blogspot.com/
แนวปฏิบัติ: กายคตาสติ
อายุ: 0
ที่อยู่: สมุทรปราการ

 ข้อมูลส่วนตัว




6032911.jpg
6032911.jpg [ 20.13 KiB | เปิดดู 2565 ครั้ง ]
โกยซีหมี่

ส่วนผสม :

บะหมี่เจ 1 ถ้วย

หน่อไม้กระป๋องหั่นเส้นยาว 1/2 ถ้วย

เห็ดหอมปรุงรส 2 ดอก

เห็ดฟาง 3 ดอก

เห็ดนางฟ้า 2 ดอก

แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำ 3/4 ถ้วย

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ




วิธีการทำ :

1. ใส่น้ำ 2 ถ้วยในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด ใส่บะหมี่ พอบะหมี่ลอยตักขื้น ผึ่งให้บะหมี่เย็นและแห้ง

2. ล้างเห็ดฟาง เฉือนโคนที่สกปรกออก หั่นแว่น ล้างเห็ดนางฟ้า ฉีกเป็นชิ้นพอคำ

3. ใส่น้ำมัน 1 1 /2 ช้อนโต๊ะในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่บะหมี่ผัดให้เหลือง ตักใส่จานไว้

4. ใส่น้ำมันที่เหลือในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หน่อไม้ เห็ดหอม เห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า น้ำ ผัดให้ทั่ว ใส่น้ำตาล ซีอิ๊วขาว

5. ละลายแป้งสาลีกับน้ำใส่ ผัดสักครู่ ตักราดบนบะหมี่ที่เตรียมไว้ รับประทานกับน้ำส้มพริกดอง



.....................................................
มิจฉาปณิหิตจิต จิตที่ตั้งไว้ผิด ย่อมตามพิชิตตัวเอง

สัตว์โลกย่อมเป็นไปตามกรรม ตามการกระทำของแต่ละคน (ตามความเป็นจริง)


แก้ไขล่าสุดโดย walaiporn เมื่อ 14 มิ.ย. 2009, 13:11, แก้ไขแล้ว 2 ครั้ง.
โพสที่ยังไม่ได้อ่าน เมื่อ: 14 มิ.ย. 2009, 01:30 
 
ภาพประจำตัวสมาชิก
ออฟไลน์
สมาชิกระดับสูงสุด
สมาชิกระดับสูงสุด
ลงทะเบียนเมื่อ: 02 ก.ค. 2006, 22:20
โพสต์: 5977

โฮมเพจ: http://walaiblog.blogspot.com/
แนวปฏิบัติ: กายคตาสติ
อายุ: 0
ที่อยู่: สมุทรปราการ

 ข้อมูลส่วนตัว




5677708.jpg
5677708.jpg [ 14.86 KiB | เปิดดู 2563 ครั้ง ]
ซีชวงไฉ่ผัดเห็ด

ส่วนผสม :

ซีชวงไฉ่ 200 กรัม

เห็ดหอมปรุงรส 4 ดอก

น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ




วิธีการทำ :

1. ล้างซีซวงไฉ่ หั่นบาง ๆ

2. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ซีซวงไฉ่ เห็ดหอมพรมน้ำ ผัดให้ทั่วกัน ปิดไฟ



หมายเหตุ

ซีซวงไฉ่ คือ ผักดองชนิดหนึ่งของจีน มีรสเค็ม เผ็ดมีกลิ่นคล้ายปลาเค็ม มีขายทั่วไปตามซุปเปอร์มาร์เก็ต และแถวเยาวราช



.....................................................
มิจฉาปณิหิตจิต จิตที่ตั้งไว้ผิด ย่อมตามพิชิตตัวเอง

สัตว์โลกย่อมเป็นไปตามกรรม ตามการกระทำของแต่ละคน (ตามความเป็นจริง)


แก้ไขล่าสุดโดย walaiporn เมื่อ 14 มิ.ย. 2009, 13:15, แก้ไขแล้ว 2 ครั้ง.
โพสที่ยังไม่ได้อ่าน เมื่อ: 14 มิ.ย. 2009, 01:31 
 
ภาพประจำตัวสมาชิก
ออฟไลน์
สมาชิกระดับสูงสุด
สมาชิกระดับสูงสุด
ลงทะเบียนเมื่อ: 02 ก.ค. 2006, 22:20
โพสต์: 5977

โฮมเพจ: http://walaiblog.blogspot.com/
แนวปฏิบัติ: กายคตาสติ
อายุ: 0
ที่อยู่: สมุทรปราการ

 ข้อมูลส่วนตัว




6254856.jpg
6254856.jpg [ 18.83 KiB | เปิดดู 2562 ครั้ง ]
ดอกกวางตุ้ง ผัดเห็ดนางฟ้า

ส่วนผสม :

ดอกกวางตุ้ง 200 กรัม

เห็ดนางฟ้า 100 กรัม

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำซุปผัก 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ




วิธีการทำ :

1. ล้างผักกวางตุ้งให้สะอาด หั่นเป็นท่อนยาวประมาณ 2 นิ้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

2. ล้างเห็ดนางฟ้าให้สะอาด ฉีกเป็นชิ้นพอคำ พักไว้

3. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ดอกกวางตุ้ง เห็ดนางฟ้าผัดให้ทั่ว ใส่น้ำซุป

4. ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำมันเห็ดหอม ผัดให้เข้ากันพอสุกทั่วตักใส่จาน เสิร์ฟ



.....................................................
มิจฉาปณิหิตจิต จิตที่ตั้งไว้ผิด ย่อมตามพิชิตตัวเอง

สัตว์โลกย่อมเป็นไปตามกรรม ตามการกระทำของแต่ละคน (ตามความเป็นจริง)


แก้ไขล่าสุดโดย walaiporn เมื่อ 14 มิ.ย. 2009, 13:17, แก้ไขแล้ว 2 ครั้ง.
โพสที่ยังไม่ได้อ่าน เมื่อ: 14 มิ.ย. 2009, 01:34 
 
ภาพประจำตัวสมาชิก
ออฟไลน์
สมาชิกระดับสูงสุด
สมาชิกระดับสูงสุด
ลงทะเบียนเมื่อ: 02 ก.ค. 2006, 22:20
โพสต์: 5977

โฮมเพจ: http://walaiblog.blogspot.com/
แนวปฏิบัติ: กายคตาสติ
อายุ: 0
ที่อยู่: สมุทรปราการ

 ข้อมูลส่วนตัว




index.jpg
index.jpg [ 214.9 KiB | เปิดดู 2560 ครั้ง ]
ไก่ผัดขิงน้ำแดง

ส่วนผสม :

1.ไก่เจ 1/2 กิโลกรัม

2.ขิงหั่นฝอย 2 ขีด

3.เห็ดหูหนู 1 ขีด

4.พริกชี้ฟ้าแดง 5 เม็ด

5.เห็ดฟางบาน 3 ขีด

6.น้ำตาล 2 ช้อนชา

7.ซีอิ้ว 1-2 ช้อนชา

9.น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

10.หัวไซเท้าสับฝอย 2 ช้อนโต๊ะ




วิธีการทำ :

1.โปรตีนเกษตรแช่น้ำสักคู่

2.ขิงหั่นฝอย

3.เห็ดหูหนูหั่น2-3ชิ้น

4.พริก ชี้ฟ้าหั่นฝอยตามยาว

5.เห็ดฟาง

เอาน้ำมันตั้งไฟแรงปานกลาง หัวไซเท้าสับฝอยเจียวให้เหลือง ใส่ขิง โปรตีน เห็ดหูหนู

เห็นฟาง น้ำตาล ซีอิ้ว ชิมรสตามชอบ พริกแดง พอสุกยกลง



.....................................................
มิจฉาปณิหิตจิต จิตที่ตั้งไว้ผิด ย่อมตามพิชิตตัวเอง

สัตว์โลกย่อมเป็นไปตามกรรม ตามการกระทำของแต่ละคน (ตามความเป็นจริง)


แก้ไขล่าสุดโดย walaiporn เมื่อ 14 มิ.ย. 2009, 13:21, แก้ไขแล้ว 2 ครั้ง.
โพสที่ยังไม่ได้อ่าน เมื่อ: 14 มิ.ย. 2009, 01:36 
 
ภาพประจำตัวสมาชิก
ออฟไลน์
สมาชิกระดับสูงสุด
สมาชิกระดับสูงสุด
ลงทะเบียนเมื่อ: 02 ก.ค. 2006, 22:20
โพสต์: 5977

โฮมเพจ: http://walaiblog.blogspot.com/
แนวปฏิบัติ: กายคตาสติ
อายุ: 0
ที่อยู่: สมุทรปราการ

 ข้อมูลส่วนตัว




index2.jpg
index2.jpg [ 215.61 KiB | เปิดดู 2558 ครั้ง ]
แตงกวาผัดเห็ดเจ

ส่วนผสม :

แตงกวา 2-3 ลูก
เห็ดหอมปรุงรสหั่นเสี้ยว 2-3 ดอก
แครอทลวกหั่นชิ้นยาวพอคำ 1 หัว
หมึ่กึงสำเร็จหันชิ้นพอคำ 2 เส้น
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปผัก 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนซา
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ :

1. ล้างแตงกวาให้สะอาด ผ่าสี่ หั่นครึ่ง
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เห็ดหอม หมี่กึงผัด สักครู่
3. ใส่แตงกวา แครอท ผัดเคล้าให้ทั่ว ใส่น้ำซุป
4. ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา ผัดเคล้าให้เข้ากัน ผักสุกปิดไฟ ยกลง ตักใส่จาน เสิฟร์

.....................................................
มิจฉาปณิหิตจิต จิตที่ตั้งไว้ผิด ย่อมตามพิชิตตัวเอง

สัตว์โลกย่อมเป็นไปตามกรรม ตามการกระทำของแต่ละคน (ตามความเป็นจริง)


แก้ไขล่าสุดโดย walaiporn เมื่อ 14 มิ.ย. 2009, 13:26, แก้ไขแล้ว 2 ครั้ง.
โพสที่ยังไม่ได้อ่าน เมื่อ: 14 มิ.ย. 2009, 01:38 
 
ภาพประจำตัวสมาชิก
ออฟไลน์
สมาชิกระดับสูงสุด
สมาชิกระดับสูงสุด
ลงทะเบียนเมื่อ: 02 ก.ค. 2006, 22:20
โพสต์: 5977

โฮมเพจ: http://walaiblog.blogspot.com/
แนวปฏิบัติ: กายคตาสติ
อายุ: 0
ที่อยู่: สมุทรปราการ

 ข้อมูลส่วนตัว




index.jpg
index.jpg [ 34.94 KiB | เปิดดู 2557 ครั้ง ]
เอาเต้าหู้ทรงเครื่องเจ

ส่วนผสม :

เต้าหู้หลอด 2 หลอด
เห็ดหอมปรุงรสหั่นชิ้นเล็ก 3 ดอก
เห็ดฟาง 7 ดอก
ขึ้นฉ่ายหั่นยาว 2 นิ้ว 1 ต้น
ฟองเต้าหู้แช่น้ำ 1/2 แผ่น
กุ้งเจ 1/4 ถ้วย
แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 1/2 ถ้วย
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ :

1. ล้างเห็ดฟาง เฉือนโคนที่สกปรกออก ผ่าครึ่ง
2. หั่นเต้าหู้เป็นท่อนยาว 2 นิ้ว นำไปนึ่งประมาณ 15 นาที
3. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เห็ดหอม เห็ดฟาง ฟองเต้าหู้ กุ้งเจ น้ำ ผัดให้ทั่ว ใส่น้ำตาล ซีอิ๊วขาว
4. ละลายแป้งสาลีกับน้ำใส่ ผัดสักครู่ ใส่ขึ้นฉ่าย ราดบนเต้าหู้ที่เตรียมไว้

.....................................................
มิจฉาปณิหิตจิต จิตที่ตั้งไว้ผิด ย่อมตามพิชิตตัวเอง

สัตว์โลกย่อมเป็นไปตามกรรม ตามการกระทำของแต่ละคน (ตามความเป็นจริง)


แก้ไขล่าสุดโดย walaiporn เมื่อ 14 มิ.ย. 2009, 13:30, แก้ไขแล้ว 2 ครั้ง.
โพสที่ยังไม่ได้อ่าน เมื่อ: 14 มิ.ย. 2009, 01:40 
 
ภาพประจำตัวสมาชิก
ออฟไลน์
สมาชิกระดับสูงสุด
สมาชิกระดับสูงสุด
ลงทะเบียนเมื่อ: 02 ก.ค. 2006, 22:20
โพสต์: 5977

โฮมเพจ: http://walaiblog.blogspot.com/
แนวปฏิบัติ: กายคตาสติ
อายุ: 0
ที่อยู่: สมุทรปราการ

 ข้อมูลส่วนตัว




index2.jpg
index2.jpg [ 36.25 KiB | เปิดดู 2556 ครั้ง ]
เต้าหู้ผัดผงกระหรี่เจ

ส่วนผสม :

เต้าหู้เหลือง 2 ก้อน
พริกแดง 2-3 เม็ด
น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
งาคั่วบด 1 ช้อนโต๊ะ
เห็ดฟาง 1 ถ้วย
ผงกระหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1/2 ชาม
นมสด 1/2 ถ้วย
แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุง
เกลือป่น ½ ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ :

1.นำเต้าหู้มาตัดครึ่ง แล้วหั่นเป็นชิ้นประมาณครึ่งเซนติเมตร
2.ล้างพริกแดงเด็ดขั้วออก พริกแดงหั่นเป็นชิ้นบางๆ
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวงาคั่วบดให้หอม จากนั้นเทผงกระหรี่ลงไปผัดอย่างรวดเร็ว เทเต้าหู้ลงไป ใส่พริกแดง น้ำ พร้อมเครื่องปรุง ปิดฝาเคี่ยวด้วยไฟอ่อน 3-5 นาที แต่ต้องหมั่นคน
4.ใส่นมสด ผัดให้ทั่ว เมื่อเดือดแล้วน้ำแกงงวดลง จึงตักขึ้นรับประทาน

.....................................................
มิจฉาปณิหิตจิต จิตที่ตั้งไว้ผิด ย่อมตามพิชิตตัวเอง

สัตว์โลกย่อมเป็นไปตามกรรม ตามการกระทำของแต่ละคน (ตามความเป็นจริง)


แก้ไขล่าสุดโดย walaiporn เมื่อ 14 มิ.ย. 2009, 13:32, แก้ไขแล้ว 2 ครั้ง.
โพสที่ยังไม่ได้อ่าน เมื่อ: 14 มิ.ย. 2009, 01:45 
 
ภาพประจำตัวสมาชิก
ออฟไลน์
สมาชิกระดับสูงสุด
สมาชิกระดับสูงสุด
ลงทะเบียนเมื่อ: 02 ก.ค. 2006, 22:20
โพสต์: 5977

โฮมเพจ: http://walaiblog.blogspot.com/
แนวปฏิบัติ: กายคตาสติ
อายุ: 0
ที่อยู่: สมุทรปราการ

 ข้อมูลส่วนตัว




index.jpg
index.jpg [ 208.39 KiB | เปิดดู 2531 ครั้ง ]
กระเพาะหมูตุ๋นพริกไทย เจ

ส่วนผสม :

กระเพาะหมูเจหั่นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย
ขึ้นฉ่ายหั่นหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยเม็ดบุบ 20 เม็ด
ซีอิ๊วขาว 3-4 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปผัก 2-3 ถ้วย

วิธีการทำ :

1. ใส่น้ำซุปลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ ใส่กระเพาะหมู
2. ปรุงรสด้วยพริกไทย ซีอิ๊วขาว ตุ๋นประมาณ 30 นาที ปิดไฟยกลง โรยขึ้นฉ่าย ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟร้อนๆ

.....................................................
มิจฉาปณิหิตจิต จิตที่ตั้งไว้ผิด ย่อมตามพิชิตตัวเอง

สัตว์โลกย่อมเป็นไปตามกรรม ตามการกระทำของแต่ละคน (ตามความเป็นจริง)


แก้ไขล่าสุดโดย walaiporn เมื่อ 14 มิ.ย. 2009, 13:45, แก้ไขแล้ว 1 ครั้ง
โพสที่ยังไม่ได้อ่าน เมื่อ: 14 มิ.ย. 2009, 01:49 
 
ภาพประจำตัวสมาชิก
ออฟไลน์
สมาชิกระดับสูงสุด
สมาชิกระดับสูงสุด
ลงทะเบียนเมื่อ: 02 ก.ค. 2006, 22:20
โพสต์: 5977

โฮมเพจ: http://walaiblog.blogspot.com/
แนวปฏิบัติ: กายคตาสติ
อายุ: 0
ที่อยู่: สมุทรปราการ

 ข้อมูลส่วนตัว




index.jpg
index.jpg [ 46.57 KiB | เปิดดู 2527 ครั้ง ]
แกงจืดตั้งโอ๋ใส่โปรตีนเกษตรเจ

ส่วนผสม :

ผักตังโอ๋ 100 กรัม
โปรตีนเกษตรแช่น้ำให้นิ่ม 1/2 ถ้วย
ซีอิ๊วขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 2 ถ้วย


วิธีการทำ :

1. ล้างตังโอ๋ให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. ใส่น้ำลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด ใส่โปรตีนเกษตร
3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พอเดือดใส่ตังโอ๋ คนพอทั่ว ปิดไฟยกลง ตักใส่ชาม เสิร์ฟ

.....................................................
มิจฉาปณิหิตจิต จิตที่ตั้งไว้ผิด ย่อมตามพิชิตตัวเอง

สัตว์โลกย่อมเป็นไปตามกรรม ตามการกระทำของแต่ละคน (ตามความเป็นจริง)


แก้ไขล่าสุดโดย walaiporn เมื่อ 14 มิ.ย. 2009, 13:51, แก้ไขแล้ว 2 ครั้ง.
โพสที่ยังไม่ได้อ่าน เมื่อ: 14 มิ.ย. 2009, 01:50 
 
ภาพประจำตัวสมาชิก
ออฟไลน์
สมาชิกระดับสูงสุด
สมาชิกระดับสูงสุด
ลงทะเบียนเมื่อ: 02 ก.ค. 2006, 22:20
โพสต์: 5977

โฮมเพจ: http://walaiblog.blogspot.com/
แนวปฏิบัติ: กายคตาสติ
อายุ: 0
ที่อยู่: สมุทรปราการ

 ข้อมูลส่วนตัว




index.jpg
index.jpg [ 208.61 KiB | เปิดดู 2524 ครั้ง ]
กุ้ยช่ายน้ำเจ

ส่วนผสม :

กุยช่ายเจ 1 ลูก
ขึ้นฉ่ายหันหยาบ ๆ 1 ต้น
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปผัก 1 ถ้วย
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ :

1. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ทอดกุยช่ายจนเหลืองใซ้ตะหลิวตัดแบ่งเป็น 4 ชิ้น ใส่น้ำซุป
2. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทย ตักใส่ชาม โรยขึ้นฉ่าย เสิร์ฟ
หมายเหตุ
ในเทศกาลกินเจ จะมีกุยช่ายเจขายทั่วไป โดยเฉพาะที่ตลาดเยาวราช

.....................................................
มิจฉาปณิหิตจิต จิตที่ตั้งไว้ผิด ย่อมตามพิชิตตัวเอง

สัตว์โลกย่อมเป็นไปตามกรรม ตามการกระทำของแต่ละคน (ตามความเป็นจริง)


แก้ไขล่าสุดโดย walaiporn เมื่อ 14 มิ.ย. 2009, 13:56, แก้ไขแล้ว 1 ครั้ง
โพสที่ยังไม่ได้อ่าน เมื่อ: 14 มิ.ย. 2009, 01:57 
 
ภาพประจำตัวสมาชิก
ออฟไลน์
สมาชิกระดับสูงสุด
สมาชิกระดับสูงสุด
ลงทะเบียนเมื่อ: 02 ก.ค. 2006, 22:20
โพสต์: 5977

โฮมเพจ: http://walaiblog.blogspot.com/
แนวปฏิบัติ: กายคตาสติ
อายุ: 0
ที่อยู่: สมุทรปราการ

 ข้อมูลส่วนตัว




index2.jpg
index2.jpg [ 213.87 KiB | เปิดดู 2523 ครั้ง ]
ก๋วยเตี๋ยวหลอด เจ

ส่วนผสม

1. ก๋วยเตี๋ยวแผ่น 1 กิโลกรัม
2. เห็ดฟาง 3 ถ้วย
3. ถั่วงอก 1/2 กิโลกรัม
4. เห็ดหูหนู 1 ถ้วย
5. เต้าหู้ขาว 4 แผ่น

เครื่องปรุง

1. งาคั่วบด 4 ช้อนโต๊ะ
2. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
3. พริกไทย 1 ช้อนชา
4. น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ
6. รากผักชี 5 ราก
7. เกลือ 1 ช้อนชา
8. ผงพะโล้ 1 ช้อนโต๊ะ
9. ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
10. หัวไชโป้วสับ 1 ถ้วย


วิธีทำ

1. โขลกรากผักชี งาขาวคั่ว พริกไทย ให้ละเอียด
2. เห็ดฟาง เห็ดหูหนูตัดโคนล้างน้ำให้สะอาดหั่นชิ้นเล็ก หรือใช้สับหยาบๆ ก็ได้เต้าหู้ขาวหั่นชิ้นยาว

.....................................................
มิจฉาปณิหิตจิต จิตที่ตั้งไว้ผิด ย่อมตามพิชิตตัวเอง

สัตว์โลกย่อมเป็นไปตามกรรม ตามการกระทำของแต่ละคน (ตามความเป็นจริง)


แก้ไขล่าสุดโดย walaiporn เมื่อ 14 มิ.ย. 2009, 14:02, แก้ไขแล้ว 1 ครั้ง
โพสที่ยังไม่ได้อ่าน เมื่อ: 14 มิ.ย. 2009, 01:58 
 
ภาพประจำตัวสมาชิก
ออฟไลน์
สมาชิกระดับสูงสุด
สมาชิกระดับสูงสุด
ลงทะเบียนเมื่อ: 02 ก.ค. 2006, 22:20
โพสต์: 5977

โฮมเพจ: http://walaiblog.blogspot.com/
แนวปฏิบัติ: กายคตาสติ
อายุ: 0
ที่อยู่: สมุทรปราการ

 ข้อมูลส่วนตัว




index.jpg
index.jpg [ 204.03 KiB | เปิดดู 2517 ครั้ง ]
เมี่ยงเห็ด

ส่วนผสม

1.เห็ดฟาง (เห็ดนางรมหรือเป๋าฮื้อ) 1 1/2 ขีด
2.เห็ดหอมแช่น้ำหั่นสี่เหลี่ยม 1/4 ถ้วย
3.น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
4.งาขาวคั่ว
5.ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
6.ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำตาลทราย 1–2 ช้อนชา
8.พริกไทย 1/2 ช้อนชา
9.พริกชี้ฟ้าหั่นสี่เหลี่ยม 1/2 ช้อนชา
10.ผักกาดแก้วหรือผักกาดหอม

วิธีทำ

1.ล้างเห็ดให้สะอาด แล้วหั่นสี่เหลี่ยม
2.นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันและกระเทียมลงผัดให้หอม ใส่เห็ดหอมลงผัดจนหอม ใส่เห็ดฟางผัดพอสุก
3.ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทาย พริกไทย ผัดให้เข้ากันโรยพริกชี้ฟ้าหั่น ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับผักกาดแก้วตัดเป็นใบๆ หรือจะตักใส่ในผักกาดแก้ว เสิร์ฟเป็นคำๆ ก็ได้

.....................................................
มิจฉาปณิหิตจิต จิตที่ตั้งไว้ผิด ย่อมตามพิชิตตัวเอง

สัตว์โลกย่อมเป็นไปตามกรรม ตามการกระทำของแต่ละคน (ตามความเป็นจริง)


แก้ไขล่าสุดโดย walaiporn เมื่อ 14 มิ.ย. 2009, 14:11, แก้ไขแล้ว 1 ครั้ง
โพสที่ยังไม่ได้อ่าน เมื่อ: 14 มิ.ย. 2009, 02:00 
 
ภาพประจำตัวสมาชิก
ออฟไลน์
สมาชิกระดับสูงสุด
สมาชิกระดับสูงสุด
ลงทะเบียนเมื่อ: 02 ก.ค. 2006, 22:20
โพสต์: 5977

โฮมเพจ: http://walaiblog.blogspot.com/
แนวปฏิบัติ: กายคตาสติ
อายุ: 0
ที่อยู่: สมุทรปราการ

 ข้อมูลส่วนตัว


เต้าหู้ขาวอ่อนน้ำแดงเจ

ส่วนผสม :

เต้าหู้ขาวอ่อนเป็นหลอด 2 หลอด
เห็ดหูหนูหรือเห็ดอื่นๆ 1/2 ถ้วย
ขิงอ่อนหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
งาคั่วบด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
คื่นฉ่าย 2 ต้น
เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลืองปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วแดงหรือดำ ½ ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น ½ ช้อนชา
พริกไทย ½ ช้อนชา


วิธีการทำ :

ตัดเต้าหู้หลอดตามขวางเป็นชนิดหนา 1 ซม. เห็ดหั่นเป็นชิ้นไม่ต้องเล็กมาก คื่นฉ่ายหั่นยาว 1 นิ้ว เจียวงาคั่วในน้ำมันเดือด ใส่เห็ดลงผัดพอหอม เติมน้ำประมาณ 3 ถ้วย ใส่เต้าหู้เร่งไฟให้เดือด เติมด้วยเครื่องปรุงต้มด้วยขิงอ่อน ก่อนตักเสิร์ฟใส่ใบคื่นฉ่าย โรยพริกไทยรับประทานร้อนๆ

.....................................................
มิจฉาปณิหิตจิต จิตที่ตั้งไว้ผิด ย่อมตามพิชิตตัวเอง

สัตว์โลกย่อมเป็นไปตามกรรม ตามการกระทำของแต่ละคน (ตามความเป็นจริง)


แก้ไขล่าสุดโดย walaiporn เมื่อ 14 มิ.ย. 2009, 14:19, แก้ไขแล้ว 1 ครั้ง

โพสที่ยังไม่ได้อ่าน เมื่อ: 14 มิ.ย. 2009, 02:02 
 
ภาพประจำตัวสมาชิก
ออฟไลน์
สมาชิกระดับสูงสุด
สมาชิกระดับสูงสุด
ลงทะเบียนเมื่อ: 02 ก.ค. 2006, 22:20
โพสต์: 5977

โฮมเพจ: http://walaiblog.blogspot.com/
แนวปฏิบัติ: กายคตาสติ
อายุ: 0
ที่อยู่: สมุทรปราการ

 ข้อมูลส่วนตัว




bambooshoot.jpg
bambooshoot.jpg [ 24.55 KiB | เปิดดู 2512 ครั้ง ]
งบหน่อไม้

ส่วนผสม :

หน่อไม้สับ 2 ถ้วย

มะพร้าวขูด 2 ถ้วย

ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำพริกเครื่องแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ

ใบมะกรูดสับ 3 ใบ

ขมิ้น 1 ช้อนชา

กะปิเจ 1 ช้อนชา




วิธีการทำ :

ปิ้งกะปิเจให้เหลืองหอม นำไปโขลกรวมกับเครื่องแกง นำหน่อไม้มาคลุกรวมกับเครื่องแกง พร้อมด้วยน้ำตาลปีบ ซีอิ้วขาว คั้นกะทิให้ข้น ๆ เทลงคลุกกับหน่อไม้ ใบมะกรูด ขมิ้น คนให้ทั่ว ห่อใบตองสด เอาไม้กลัดให้แน่นนำไปปิ้งไฟอ่อนๆ ถ้าไฟแรงจะทำให้ใบตองไหม้ สุกแล้วแกะใบตอง รับประทานกับข้าวเหนียว หรือข้าวหุงก็ได้


.....................................................
มิจฉาปณิหิตจิต จิตที่ตั้งไว้ผิด ย่อมตามพิชิตตัวเอง

สัตว์โลกย่อมเป็นไปตามกรรม ตามการกระทำของแต่ละคน (ตามความเป็นจริง)


แก้ไขล่าสุดโดย walaiporn เมื่อ 14 มิ.ย. 2009, 14:34, แก้ไขแล้ว 4 ครั้ง.
แสดงโพสต์จาก:  เรียงตาม  
กลับไปยังกระทู้  [ 455 โพสต์ ]  ไปที่หน้า ย้อนกลับ  1 ... 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31  ต่อไป

เขตเวลา GMT + 7 ชั่วโมง


 ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิก และ บุคคลทั่วไป 4 ท่าน


ท่าน ไม่สามารถ โพสต์กระทู้ในบอร์ดนี้ได้
ท่าน ไม่สามารถ ตอบกระทู้ในบอร์ดนี้ได้
ท่าน ไม่สามารถ แก้ไขโพสต์ของท่านในบอร์ดนี้ได้
ท่าน ไม่สามารถ ลบโพสต์ของท่านในบอร์ดนี้ได้
ท่าน ไม่สามารถ แนบไฟล์ในบอร์ดนี้ได้

ค้นหาสำหรับ:
ไปที่:  
Google
ทั่วไป เว็บธรรมจักร


cron