ลานธรรมจักร
http://dhammajak.net/forums/

คุยเรื่องอาหารเจ ภาค 2
http://dhammajak.net/forums/viewtopic.php?f=19&t=23050
หน้า 44 จากทั้งหมด 45

เจ้าของ:  walaiporn [ 05 พ.ย. 2011, 22:59 ]
หัวข้อกระทู้:  Re: คุยเรื่องอาหารเจ ภาค 2

อมิตาพุทธ เขียน:
ช่วงนี้ไม่ได้แวะมาห้องครัวนาน เครื่องคอมพัง
แถมยังไม่มีเน็ตให้ใช้อีก เลยตัดสินใจซื้อ tablet
พร้อมแพคเกจ อินเตอร์เน็ตมาใช้ครับ
คุณน้ำ คุณเต้ คุณทักทาย สบายดีกันทุกท่านนะครับ :b12:



ขอบคุณค่ะ :b8:

เรียกว่าสบายตามอัตภาพของคนสันโดษ มีความสุขกับการสรรหาของกินที่ไม่เคยกินมากกว่ามังคะ? :b32:

เจ้าของ:  อมิตาพุทธ [ 06 พ.ย. 2011, 01:29 ]
หัวข้อกระทู้:  Re: คุยเรื่องอาหารเจ ภาค 2

walaiporn เขียน:
อมิตาพุทธ เขียน:
ช่วงนี้ไม่ได้แวะมาห้องครัวนาน เครื่องคอมพัง
แถมยังไม่มีเน็ตให้ใช้อีก เลยตัดสินใจซื้อ tablet
พร้อมแพคเกจ อินเตอร์เน็ตมาใช้ครับ
คุณน้ำ คุณเต้ คุณทักทาย สบายดีกันทุกท่านนะครับ :b12:



ขอบคุณค่ะ :b8:

เรียกว่าสบายตามอัตภาพของคนสันโดษ มีความสุขกับการสรรหาของกินที่ไม่เคยกินมากกว่ามังคะ? :b32:

ถ้ามีอาหารเจ สูตรพิสดาร ก็เอามาลงให้ด้วยนะครับ :b1:

ปล.มีความสุขกับการกินเนี่ย เดี๋ยวได้ตัดชุดฟอร์มใหม่นะครับคุณน้ำ :b12:

เจ้าของ:  ทักทาย [ 08 พ.ย. 2011, 23:42 ]
หัวข้อกระทู้:  Re: คุยเรื่องอาหารเจ ภาค 2

ข้าวห่อสาหร่าย เป็นอาหารเจอีกอย่างหนึ่งที่ชอบโดยมิได้ตั้งใจ
ไม่มีอะไรมาก ก็แค่ข้าวสวยอุ่นๆ นำมาวางบนส่าหร่ายแผ่นที่มีรสเค็มนิดๆ แล้วก็ม้วนๆ
ให้แน่นนิดหนึ่ง จะตัดเป็นคำๆ หรือถือเป็นอันๆแล้วกัดก็ได้ ใช้เป็นอาหารหลัก หรือของ
ทานเล่นแก้เครียดก็ได้....ไม่สงวนลิขสิทธิ์ค่ะท่าน :b12:

เจ้าของ:  เสียงธรรม [ 12 พ.ย. 2011, 18:04 ]
หัวข้อกระทู้:  Re: คุยเรื่องอาหารเจ ภาค 2

ต้มจับฉ่ายนี่ชอบมากครับ หวานดี อร่อยมากๆ

เจ้าของ:  อมิตาพุทธ [ 14 พ.ย. 2011, 02:01 ]
หัวข้อกระทู้:  Re: คุยเรื่องอาหารเจ ภาค 2

ทักทาย เขียน:
ข้าวห่อสาหร่าย เป็นอาหารเจอีกอย่างหนึ่งที่ชอบโดยมิได้ตั้งใจ
ไม่มีอะไรมาก ก็แค่ข้าวสวยอุ่นๆ นำมาวางบนส่าหร่ายแผ่นที่มีรสเค็มนิดๆ แล้วก็ม้วนๆ
ให้แน่นนิดหนึ่ง จะตัดเป็นคำๆ หรือถือเป็นอันๆแล้วกัดก็ได้ ใช้เป็นอาหารหลัก หรือของ
ทานเล่นแก้เครียดก็ได้....ไม่สงวนลิขสิทธิ์ค่ะท่าน :b12:

อร่อยจริงครับ คุณทักทาย แถมทำง่ายด้วย
เป็นคนชอบทานสาหร่ายครับ :b1:

เจ้าของ:  อมิตาพุทธ [ 14 พ.ย. 2011, 02:02 ]
หัวข้อกระทู้:  Re: คุยเรื่องอาหารเจ ภาค 2

เสียงธรรม เขียน:
ต้มจับฉ่ายนี่ชอบมากครับ หวานดี อร่อยมากๆ

อันนี้ก็เป็นอีกเมนูที่ชอบครับ :b12:

เจ้าของ:  ทักทาย [ 14 พ.ย. 2011, 23:57 ]
หัวข้อกระทู้:  Re: คุยเรื่องอาหารเจ ภาค 2

อมิตาพุทธ เขียน:
เสียงธรรม เขียน:
ต้มจับฉ่ายนี่ชอบมากครับ หวานดี อร่อยมากๆ

อันนี้ก็เป็นอีกเมนูที่ชอบครับ :b12:


ชอบเหมือนกันค่ะ
จะใช้วิธีผัดผักที่จะต้ม ให้ผักอ่อนตัว
แล้วใช้น้ำแช่เห็ดหอมที่ล้างสะอาดก่อนแช่
ใส่เข้าไปไม่ต้องมาก พอเป็นเชื้อให้น้ำผักออกมาผสม
จะได้จับฉ่ายที่หวานน้ำผักตามธรรมชาติ เติมซีอิ้วขาวนิดหน่อย
ว้าย...พูดแล้วหิวค่ะ ทานกับข้าวต้มหรือข้าวสวยก็ได้ มีน้ำจิ้ม
เป็นพริกตำกับกระเทียม บีบมะนาว เหยาะน้ำตาลทรายนิดหน่อย
ให้เปรียวนำ...แค่นี้ก็แซ่บแบบเบาๆได้นะค่ะ ท่านเล่าซือ:b22:

เจ้าของ:  bbby [ 17 ธ.ค. 2011, 16:58 ]
หัวข้อกระทู้:  Re: คุยเรื่องอาหารเจ ภาค 2

ชีวิตร่ำไห้ 1/ 3 (จินเจ)








ชีวิตร่ำไห้ 2/3 (จินเจ)







ชีวิตร่ำไห้ 3/3 (จินเจ)



เจ้าของ:  หญิงไทย [ 04 เม.ย. 2012, 20:51 ]
หัวข้อกระทู้:  Re: คุยเรื่องอาหารเจ ภาค 2

อาหารเต็มไปหมดเลยนะคะ ตาลายแถมพุงกางแล้วค่ะ คุยเรื่องปฏิบัติกันบ้างดีมั๊ยคะ ประสพการณ์ ทำอย่างไรเมื่อต้องออกไปทานข้าวนอกบ้าน เช่นพักบ้านเพื่อน เที่ยวต่างจังหวัด ประมาณนั้น

ดิฉันทานเจเป็นพักๆค่ะไม่ได้เคร่งอะไรหรอกค่ะ จุดประสงค์ก็ไม่มีอะไร แค่อยากดูแลสุขภาพเท่านั้นเองค่ะ ทานเนื้อมากไม่ดีต่อสุขภาพ แล้วอีกอย่างนึงก็คือไม่อยากรบกวนชีวิตผู้อื่นมากนัก

ตอนที่กินเจนะคะ ตอนนั้นไปเที่ยวภูเก็ตมา หาเจกินยากมากเลยนะ ส่วนมากเวลาจะสั่งอาหารก็จะบอกแม่ค้าว่าไม่ใส่เนื้อ ใส่แต่ผัก อาจจะมีไข่ปนมาบ้างบางครั้ง ไม่ถึงกับเจจ๋าหรอกค่ะ กลัวแม่ค้าจะว่าเราเรื่องมาก ก็เลยไม่กล้าอะไรมากมาย แต่นี่ขนาดว่าดิฉันไม่เคร่งนะคะ ยังเจออุปสรรคเลยค่ะ

แล้วสำหรับพวกที่เคร่งล่ะคะ ทำอย่างไรหนอ เมื่อต้องออกนอกพื้นที่ เช่นไปเที่ยวต่างจังหวัด (อยู่บ้านอย่างเดียวก็เบื่อใช่มั้ยล่ะคะ ก็ต้องมีพักผ่อนบ้าง) คุณก็ต้องสั่งอาหารตามร้านอาหารอยู่แล้วล่ะ หรือไม่ก็บางครั้งคุณอาจตกอยู่ในสถาณการณ์ที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ที่จะต้องทานเนื้อ เช่น การไปแคมป์ ใครเคยไปแคมป์จะรู้ใช่มั้ยคะว่าจะต้องทำอาหารทานในหมู่เพื่อน ถ้าเพื่อนเราก็ดีนะคะ เขาจะรู้ว่าเราทานเจ แต่ถ้าบังเอิญเราต้องไปแคมป์กับกลุ่มที่ไม่ใช่เพื่อนล่ะ หรืออาจเป็เพื่อนแต่ไม่ค่อยสนิท ถ้าเราไม่มีวิธีเอาตัวรอดที่แนบเนียน ก็อาจมีคนในกลุ่มไม่ชอบหน้าเราก็ได้นะ

ใครมีประสพการณ์ในเรื่องการเอาตัวรอดเมื่อต้องอยู่ในสถาณการณ์บีบบังคับ ก็นำมาแบ่งปันเล่าสู่กันฟังบ้างนะคะ รู้สึกจะเคยอ่านของคุณ bbby ไปเรื่องนึงนะคะ ที่ว่าอะไรนะ แฟนชวนไปทานก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ประมาณนั้น ก็สนุกดีค่ะ

เอาไว้แค่นี้ก่อนนะคะ ดิฉันอยู่กระทู้นี้นานแล้วน้ำลายหก เริ่มหิวขึ้นมาอีกแล้วล่ะค่ะ อาหารเยอะมาก :b16:

เจ้าของ:  MarutKO [ 07 เม.ย. 2012, 17:10 ]
หัวข้อกระทู้:  Re: คุยเรื่องอาหารเจ ภาค 2

กระทู้ยาวมากเลยครับ ตามอ่านไม่ไหวเลย
ตอนนี้ผมฝึกทานเจอยู่ครับ แต่ละบากมิไช่น้อย
และขอขอบคุณเมนูแนะนำดีๆนะครับ

เจ้าของ:  view6628 [ 19 เม.ย. 2012, 12:42 ]
หัวข้อกระทู้:  Re: คุยเรื่องอาหารเจ ภาค 2

ยำก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ชื่อนี้พึ่งเคยรู้จักนี่แหละ ไม่เคยเจอมาก่อน
อาหารเจแถวบ้านไม่ค่อยขาย วัตถุดิบก็แสนจะแพงแพงกว่าเนื้อสัตว์ซะอีก

เจ้าของ:  อมิตาพุทธ [ 20 เม.ย. 2012, 00:24 ]
หัวข้อกระทู้:  Re: คุยเรื่องอาหารเจ ภาค 2

MarutKO เขียน:
กระทู้ยาวมากเลยครับ ตามอ่านไม่ไหวเลย
ตอนนี้ผมฝึกทานเจอยู่ครับ แต่ละบากมิไช่น้อย
และขอขอบคุณเมนูแนะนำดีๆนะครับ


กระทู้ยาวมากเลยครับ ตามอ่านไม่ไหวเลย -->ค่อยๆ ทะยอยอ่านวันละหน้าสองหน้าก็ได้ครับ

ตอนนี้ผมฝึกทานเจอยู่ครับ แต่ละบากมิไช่น้อย-->เริ่มแรกอาจจะรู้สึกว่าลำบากหน่อย
ก็ขอเอาใจช่วยครับ


และขอขอบคุณเมนูแนะนำดีๆนะครับ-->ขอบคุณเช่นกันที่เข้ามาอ่านครับ และขอขอบคุณแทนคุณน้ำ(walaiporn)และคุณเต้(bbby) ที่คอยสรรหาเมนูอาหารเจที่หลากหลายมานำเสนอตลอดมา.

เจ้าของ:  walaiporn [ 10 ส.ค. 2012, 22:48 ]
หัวข้อกระทู้:  Re: คุยเรื่องอาหารเจ ภาค 2

มื้อเช้า บางคน อาจลืมความสำคัญของมื้อเช้าไป และอาจเนื่องด้วยมีเวลาจำกัด และสำหรับคนทานเจ ที่หาอาหารทานได้ค่อนข้างลำบาก หรือไม่สะดวก เวลาเดินทางไกล ไปต่างสถานที่


มีอีกหนึ่งทางเลือก ที่สามารถทานได้แบบได้สารอาหารที่ดูแล้ว ค่อนข้างคุ้มค่ากับเงินที่เสียไป ประหยัดเวลาด้วย

ตอนนี้ที่บ้านทาน ถั่ว ๕ สี ซึ่งไม่ได้มีส่วนประกอบแค่ถั่ว ๕ สี กับข้าวกล้องพร้อมดื่ม ๕ สายพันธ์ ทานแบบซองอยู่ค่ะ สะดวกดี

http://www.goldcupfoods.com/product.html


ส่วนใครที่ทานเนื้อสัตว์ สามารถนำข้าว ๕ สายพันธ์ มาทำเป็นโจ๊กทานได้ค่ะ

วิธีการทำง่ายๆ ต้มน้ำให้เดือด ใส่เนื้อสัตว์ที่ต้องการลงไป ต้มจนสุก แล้วตักเนื้อสัตว์ออก ปิดไฟ

แล้วนำข้าว ๕ สายพันธ์ ๑ ซอง ใส่ลงไปในน้ำซุป ๑ แก้ว คนให้เข้ากัน
ใส่เนื้อสัตว์ ที่เตรียมไว้ ใส่ลงไป คนให้เข้ากัน
ใส่ต้นหอม ผักชี กระเทียม พริกไทย ปรุงตามใจชอบ

เจ้าของ:  bigtoo [ 17 ส.ค. 2012, 08:25 ]
หัวข้อกระทู้:  Re: คุยเรื่องอาหารเจ ภาค 2

ถ้ากินเจมันลำบากก็เลิกเถอะ :b12:

เจ้าของ:  หญิงไทย [ 07 ต.ค. 2012, 13:54 ]
หัวข้อกระทู้:  Re: คุยเรื่องอาหารเจ ภาค 2

รูปภาพ

หน้า 44 จากทั้งหมด 45 เขตเวลา GMT + 7 ชั่วโมง
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/