อาหารที่ตกพื้น ทิ้งถังเถอะค่ะ (Lisa) คนที่มีคติประจำตัวว่า
"อาหารตกพื้นไม่ถึง 5 วินาที กินได้ เชื้อโรคไม่เห็น"
ได้เวลาเปลี่ยนทัศนคติแล้วล่ะค่ะ
เพราะความจริงแล้ว แค่อาหารตกพื้นไม่ถึงหนึ่งวินาที
เชื้อโรคก็สามารถกระโดดขึ้นมาได้อย่างรวดเร็ว
โดยการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้จาก Clemson University
ทดลองป้ายเชื้อซาลโมเนลลา (Salmonella)
อันเป็นแบคทีเรียที่ทำให้เกิดอาหารเป็นพิษลงบนพื้นแบบต่างๆ
ได้แก่ กระเบื้องเซรามิก พื้นไม้ และพื้นพรม แล้วทิ้งแฮม หรือขนมปังลงไป
ปรากฎว่า เพียงแค่ 5 วินาทีเท่านั้น
ทั้งแฮมและขนมปังกลายเป็นแหล่งซ่องสุมแบคทีเรียถึง 1,800 ชนิด
(ทั้งนี้ แฮมที่ค่อนข้างชื้นจะมีแบคทีเรียอันตรายมากกว่าขนมปัง)
และเมื่อผ่านไปหนึ่งนาที จำนวนแบคทีเรียจะทวีคูณขึ้นถึง 10 เท่า
ถ้ายังดื้อจะกินอีก ก็เตรียมตัวเข้าห้องน้ำได้เลยค่ะ
ที่มา... http://www.fwdder.com/topic/276007
ขอบคุณค่ะ