วันเวลาปัจจุบัน 28 มี.ค. 2024, 21:35  



เขตเวลา GMT + 7 ชั่วโมง


กฎการใช้บอร์ด


รวมกระทู้จากบอร์ดเก่า http://www.dhammajak.net/board/viewforum.php?f=19



กลับไปยังกระทู้  [ 2 โพสต์ ]    Bookmark and Share
เจ้าของ ข้อความ
โพสที่ยังไม่ได้อ่าน เมื่อ: 11 ต.ค. 2012, 18:50 
 
ภาพประจำตัวสมาชิก
ออฟไลน์
สมาชิกระดับสูงสุด
สมาชิกระดับสูงสุด
ลงทะเบียนเมื่อ: 07 มิ.ย. 2011, 10:18
โพสต์: 590

โฮมเพจ: www.bhuddhakhun.blogspot.com
อายุ: 0

 ข้อมูลส่วนตัว www


รูปภาพ

เมื่อพูดถึง POPEYE ก็คงจะต้องนึกถึงชายผู้ที่จะแข็งแรงกำยำเมื่อได้กินผักขมเข้าไป ถ้าหลายคนเคยดูก็คงจะนึกใจใจว่า กินผักโขมแล้วแข็งแรงแบบ POPEYE ได้จริงๆเหรอ แต่ตอนนี้ มีผลการวิจัยออกมาแล้วนะครับ ว่าจริง เพราะสารไนเตรทในผักขมนั่นเอง

โดยนักวิจัย ในเมืองสต็อคโฮม ประเทศสวีเดนได้ทำการศึกษาสารไนเตรทที่มีอยู่มากในผักโขม โดยการแบ่งหนูทดลองเป็น 2 กลุ่ม กลุ่มแรกได้กินน้ำที่ผสมสารไนเตรท กลุ่มที่ 2 ได้กินน้ำที่ไม่ผสมสารไนเตรท ทดลองเป็นเวลา 1 สัปดาห์ ปรากฏว่า หนูกลุ่มที่น้ำที่ผสมสารไนเตรทเข้าไปมีมวลกล้ามเนื้อที่แข็งแรงมากกว่าเดิม

ซึ่งผลการวิจัยก็สรุปได้ว่า สารไนเตรทที่มีอยู่มากในผักโขม และในผักอื่นๆ ช่วยสร้างกล้ามเนื้อให้แข็งแรงมากขึ้น เพราะว่า ไนเตรท จะไปช่วยเพิ่มจำนวนของโปรตีนในกล้ามเนื้อทำให้กล้ามเนื้อแข็งแรงมากขึ้น และหากคุณทานผักไม่จำเป็นว่าต้องเป็นผักโขมนะครับ เพียง 3 ถ้วยต่อวัน คุณก็จะได้ไนเตรทที่เพียงพอแล้ว แต่ถ้าคุณอยากจะกินแต่ผักโขม ก็แค่ 2 ถ้วยต่อวันเท่านั้นเอง ซึ่งเป็นปริมาณที่ไม่มากเลย และราคาไม่แพง และหากคุณออกกำลังกายควบคู่กันไปด้วย กล้ามเนื้อของคุณน่าจะแข็งแรงมากๆ เลยละ

รูปภาพ

ผักโขม ผักขม หรือผักโหม นั้น เป็นผักที่นอกจากจะมีรสชาดอร่อยแล้ว ยังอุดมด้วย วิตามินเอ กรดโฟเลต แคโรทีน โปรแตสเซียม และเบต้าแคโรทีน ซึ่งล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อยู่มากอีกด้วย สำหรับผักโขมที่ปลูกกันอยู่ในบ้านเรานั้น แบ่งออกได้เป็น 3 ชนิดด้วยกัน คือ

ผักโขมชนิดใบเขียว หรือผักโขมสวน ซึ่งขึ้นได้ดีในทุกภาค สามารถเก็บยอดอ่อนมาประกอบอาหารรับประทานได้เรื่อยๆ และมีอายุยาวกว่าผักโขมชนิดอื่น

ผักโขม ชนิดที่สอง คือ ผักโขมใบสามสี จะมีลักษณะต้นที่เล็กออกดอกง่าย จึงควรรีบเก็บเกี่ยวไปประกอบอาหารก่อนออกดอก โดยการเก็บจะเก็บทั้งต้นและรากคล้ายการเก็บผักบุ้งจีน ผักโขมชนิดนี้มีอายุประมาณ 40 วัน

ผักโขม ชนิดสุดท้าย ก็คือ ผักโขมไต้หวัน หรือผักโขมจีนใบขาว ลักษณะใบจะเป็นใบที่ใหญ่และหยิกย่นคล้ายใบผักกาด ต้องรีบเก็บไปทำอาหารก่อนการออกดอกเช่นกัน ผักโขมชนิดนี้มีอายุประมาณ 40 วัน

ผักโขมทั้งสามชนิดชอบแสงแดดจัด หรืออาจปลูกได้ในที่ที่มีแสงแดดครึ่งวัน วีธีการปลูกก็เหมือนกับพืชผักสวนครัวอื่น คือให้หว่านเมล็ดในแปลงปลูกหรือภาชนะเพาะประมาณ 4-5 วัน ต้นอ่อนก็จะงอก ระหว่างการเจริญเติบโต ควรรดน้ำเช้า-เย็น หมั่นกำจัดวัชพืช เมื่ออายุได้ 40 วันแล้ว จึงสามารถเก็บเกี่ยวมาประกอบอาหารได้ทั้งสามชนิด

ขอบคุณข้อมูลและภาพ : หนังสือคู่มือการปลูกผักสวนครัว และสนุกดอทคอม

.....................................................
รูปภาพ


โพสที่ยังไม่ได้อ่าน เมื่อ: 17 พ.ย. 2015, 12:32 
 
ออฟไลน์
อาสาสมัคร
อาสาสมัคร
ลงทะเบียนเมื่อ: 17 ก.ย. 2012, 15:32
โพสต์: 2863


 ข้อมูลส่วนตัว


tongue


แสดงโพสต์จาก:  เรียงตาม  
กลับไปยังกระทู้  [ 2 โพสต์ ] 

เขตเวลา GMT + 7 ชั่วโมง


 ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิก และ บุคคลทั่วไป 9 ท่าน


ท่าน ไม่สามารถ โพสต์กระทู้ในบอร์ดนี้ได้
ท่าน ไม่สามารถ ตอบกระทู้ในบอร์ดนี้ได้
ท่าน ไม่สามารถ แก้ไขโพสต์ของท่านในบอร์ดนี้ได้
ท่าน ไม่สามารถ ลบโพสต์ของท่านในบอร์ดนี้ได้
ท่าน ไม่สามารถ แนบไฟล์ในบอร์ดนี้ได้

ค้นหาสำหรับ:
ไปที่:  
Google
ทั่วไป เว็บธรรมจักร