บริโภคเนื้อสัตว์ เนื้อสัตว์แปรรูปบ่อยๆ เสี่ยงป่วยโรคไตเรื้อรัง

ลดความเสี่ยงป่วยโรคไตเรื้อรัง ด้วยการหลีกเลี่ยงบริโภคเนื้อแดง เนื้อสัตว์
แปรรูปด้วยการบริโภคโปรตีนจากพืช รวมถึงการหลีกเลี่ยงอาหารเค็มจัด รสมัน
บริโภคอาหารพืช ผัก ผลไม้เต้าหู้จะช่วยลดความเสี่ยงถึง 60%

ปัจจุบันทั่วโลกมีผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังมากกว่า 850 ล้านคน ++หรือกว่า 10 %
และเพิ่มขึ้นทุกปี อัตราการเสียชีวิต สูงมากในแต่ละปี
ขณะที่ประชากรไทย มีอัตราผู้ป่วยอยู่ที่ 9-10 ล้านคน
ปัจจุบันไทยมีผู้ป่วยไตวายระยะสุดท้ายประมาณ 150,000 ราย ซึ่งต้องได้รับ
การบำบัดทดแทนไต เช่นการล้างไต และปลูกถ่ายไต ถือเป็นการรักษาโรค
ที่มีค่าใช้จ่ายสูงมาก

อ้างอิงจาก งานศึกษาวิจัยทางการแพทย์สหรัฐ

------------------------------------------------------------------------------

Chronic kidney disease (CKD) is more likely to develop in individuals
who have a high intake of Red Meat Linked to Kidney Failure

red-meat-kidney-failure.
Red meat increases your risk for kidney failure, according to a study
published online in the Journal of the American Society of Nephrology.
Researchers assessed data from 63,257 participants as part of the
Singapore Chinese Health Study and tracked
diet and kidney failure. Those who consumed the most protein from
red meat increased their risk for end-stage kidney disease.
Results showed that replacing a single serving of red meat with another
source of protein, such as soy products or legumes,
cut the risk for disease by over 60 percent. These findings support
previous research that suggests diets high in processed
meats increase risk for disease