ในปัจจุบันนี้มีการโฆษณาชักชวนให้คนบริโภคอาหารมังสวิรัติกันมากมาย
จนคนบางคนเกิดความสงสัยว่า การบริโภคหรือไม่บริโภคมังสวิรัตินั้น
จะมีคุณหรือมีโทษอย่างไรบ้าง เมื่อมีผู้ถามมา ข้าพเจ้าจะชี้แจง
เกี่ยวกับหลักฐานที่มีมาในฝ่ายเรา

พระพุทธเจ้ามิได้สนับสนุน มิได้ทรงสรรเสริญ มิได้ติเตียนการ
บริโภคมังสวิรัติ แต่อย่างใด และการบริโภคมังสวิรัติก็มิได้ช่วย
ให้บรรลุธรรมวิเศษแต่อย่างใด แต่การบริโภคนั้นเป็นเหตุทำตน
ให้ลำบาก ก็จัดเป็นของเลว ดังที่พระองค์ไว้ใน "อตฺตกิลมถานุโยโค"
การกระทำตนให้ลำบาก (ด้วยการปฏิบัติอันมิใช่หนทาง) เป็นธรรมอันเลว
เป็นธรรมอันเป็นส่วนสุดข้างหนึ่ง

บางคนยึดถือว่าการบริโภคอาหารมังสวิรัติเป็นสิ่งสำคัญเป็นข้อปฏิบัติ
อันประเสริฐจึงสรรเสริญผู้บริโภค ติเตียนผู้ไม่บริโภค เคยมีภิกษุรูปหนึ่ง
ติเตียนปากที่กินเนื้อสัตว์ว่า เป็นปากป่าช้าที่เผาและฝังเนื้อปลาทั้งหลาย

ในสมัยที่พระพุทธเจ้ายังไม่ได้เสด็จอุบัติขึ้นในโลก มีพราหมณ์คนหนึ่ง
ชื่อว่า อามคันธบวชเป็นฤษีอยู่ในป่าหิมพานต์ มีบริวาร ๕๐๐ ดาบสเหล่านั้น
สร้างบรรณศาลาเป็นที่อาศัย หาเผือกมัน ผลไม้ เป็นอาหาร ไม่เคยบริโภคปลาเนื้อ
เลยสักครั้งเดียว ต่อมาดาบสเหล่านั้นเกิดเป็นโรคผอมเหลือง

เพราะไม่ได้บริโภคเกลือ และของมีรสเปรี้ยว จึงพากันไปยังหมู่บ้าน
อันเป็นถิ่นที่อยู่ของคนทั้งหลาย เพื่อต้องการเสพรสเค็มและรสเปรี้ยว
ชาวบ้านทั้งหลายเห็นดาบสเหล่านั้นแล้วเกิดความเลื่อมใส นิมนต์เข้าไปในบ้าน
แล้วเลี้ยงอาหารดาบสเหล่านั้น อยู่ในที่นั้น ๔ เดือนเมื่อร่างกายสบายดีแล้ว
มีกำลังสังชาดีแล้ว ก็กลับไปสู่ป่าหิมพานต์ อันเป็นที่อยู่ของตนตามเดิม
ภายหลังอามคันธดาบส และบริวาร ๕๐๐ ก็มาเป็นประจำทุกปี

เมื่อพระพุทธเจ้าเสด็จอุบัติขึ้นในโลก ทรงยังพระธรรมจักรให้เป็นไปแล้ว
ได้เสด็จกลับมาประทับที่เมืองสาวัตถีทรงทราบความถึงพร้อมแห่อุปนิสัย
ของดาบสเหล่านั้น อันมีอาคันธดาบสเป็นต้นแล้วจึงเสด็จไปยังหมู่บ้านนั้น
พร้อมด้วยภิกษุจำนวนมาก ชาวบ้านทั้งหลายได้พากันมาเฝ้าพระพุทธเจ้า
ถวายทาน สมาทานศีล ฟังธรรม บางคนได้เป็นโสดาบัน บางคนได้เป็นสกิทาคามี
บางคนเป็นอนาคามี บางคนได้เป็นพระอรหันต์แล้วพระพุทธเจ้าก็กลับเมืองสาวัตถี

หลังจากนั้นพระพุทธเจ้าเสด็จกลับไปแล้วไม่นาน พวกดาบสก็มาถึงหมู่บ้านนั้น
เมื่อชาวบ้านเห็นก็เฉยๆ มิได้ต้อนรับเหมือนแต่ก่อน ดาบสเหล่านั้น
จึงถามถึงผลแปลกเหล่านั้นชาวบ้านก็เล่าเรื่องที่พระพุทธเจ้าอุบัติขึ้นในโลก
พระองค์ได้แสดงธรรมเพื่อประโยชน์สุขแก่มหาชน พวกดาบสถามว่า
พระพุทธเจ้า ฉันปลาและเนื้อหรือ ชาวบ้านตอบว่า "ฉัน" อามคันธดาบส
ได้ยินว่าพระพุทธเจ้าฉันปลาและเนื้อก็ไม่ชอบใจ คิดว่าคงไม่ใช่พระพุทธเจ้าจริง
แต่คิดอีกว่าการอุบัติขึ้นของพระพุทธเจ้าเป็นของยาก ถ้าเราได้ไปพบถามปัญหาดูก็น่าจะรู้ได้


ว่าเป็นพระพุทธเจ้าจริงหรือไม่จึงถามหนทางแล้วรีบไป ไปถึงเมืองสาวัตถี
ภายในวันเดียวนั้นเอง เข้าไปนั่งเฝ้าพระพุทธเจ้า ณ พระเชตวันมหาวรวิหาร
พร้อมด้วยบริวารของตน ไม่ถวายบังคมพระพุทธเจ้า นั่งนิ่งๆอยู่
ณ ที่สุดส่วนข้างหนึ่ง เมื่อพระพุทธเจ้าทรงกระทำปฏิสันถาร และถามถึงเหตุแห่งการมแล้ว

อามคันธดาบสได้ทํลถามว่า พระสมณโคดม พระองค์เสวยอามคันธหรือ
พระพุทธเจ้าตรัสถามว่า อามคันธ คืออะไร เขาตอบว่า อามคันธะคือปลาและเนื้อ
พระองค์ตรัสว่า พราหมณ์ ปลาและเนื้อ ไม่ควรเรียกว่า อามคันธะ
สิ่งที่ควรเรียกว่า อามคันธะคือกิเลสอันต่ำทราม หลังจากที่พระพุทธเจ้าทรงชี้แจง
ให้เขาเข้าใจแล้ว ดาบสเหล่านั้น ก็ลดมานะถือตัวลง
ถวายบังคมพระศาสดาขอบวชในพระศาสนา ต่อมาไม่นานนัก ทั้งหมด
ก็ได้สำเร็จเป็นพระอรหันต์ปราศจากกิเลส

นอกจากนี้พระเทวฑัตเคยทูลขอให้พระพุทธเจ้าทรงบัญญัติให้
ภิกษุทั้งหลายฉันอาหารมังสวิรัติ แต่พระองค์ไม่ทรงรับ

การที่พระพุทธเจ้าทรงอนุให้ภิกษุฉันปลา เนื้อ
(ที่เขามิได้ฆ่าเฉพาะเจาะจงตน และนอกจากเนื้อ ๑๐ อย่าง)ได้
เพราะว่า ในโลกนี้ระหว่างคนที่กินเนื้อสัตว์ กับคนที่ไม่กินเนื้อสัตว์นั้น
คนที่กินเนื้อสัตว์มีจำนวนมากกว่า พวกภิกษุทั้งหลายเที่ยวบิณฑบาต
ไปตามบ้านเรือนได้อาหารอย่างไรก็ฉันอย่างนั้น ถ้าบอกเขาว่าต้องการอาหารมังสวิรัติ
ชาวบ้านก็จะต้องเตรียมอาหารขึ้นอีกอย่างหนึ่ง

สำหรับพระภิกษุซึ่งอาจจะเป็นการทำความยุ่งยากลำบากให้แก่ทายกทายิกา
และเป็นการรบกวนโดยไม่จำเป็น ในอาหาหารต่างๆ แม้จะเป็นแกงเนื้อหรือแกงผักก็ตาม
ไม่สำคัญสิ่งสำคัญอยู่ที่การพิจารณาแล้วบริโภค โดยไม่ให้เกิดราคะ ตัณหา
ติดใจในรสอาหาร แม้แต่แกงผักมังสวิรัตินั้น ถ้าบริโภคด้วยตัณหา ราคะ ก็ไร้ประโยชน์
ไม่สามารถบรรลุถึงพระนิพพานได้ เพราะเหตุนั้น พระพุทธองค์จึงไม่ทรงบัญญัติ
การบริโภคมังสวิรัติเป็นข้อปฏิบัติอย่างหนึ่ง

การบริโภคมังสวิรัติเหมือนอย่างชาวฮินดูที่ปฏิบัติตามศาสนา
ของตนก็ดี การบริโภคมังสวิรัติ เนื่องจากไม่ถูกกับโรคกับปลาและเนื้อ ก็ดี
และการบริโภคมังสวิรัติ เพราะยังอัตภาพให้เป็นไป(เลี้ยงชีวิต)
ด้วยอาหารมังสวิรัติก็ดี ไม่อาจจะกล่าวได้ว่าเป็นโทษหรือเป็นธรรม
บางคนปฎิญญาตนว่าบริโภคมังสวิรัติ แต่ก็ยังบริโภคอาหารประเภทบำรุงกำลัง
เช่น ไข่ เนย และนมวัว เป็นต้น

ตามพุทธประสงค์นั้นคือ ให้บริโภคอาหารเพียงเพื่อยังอัตภาพให้เป็นไป
คือมีชีวิตอยู่ได้และมีกำลังพอที่ปฏิบัติธรรมให้ถึงพระนิพพาน
เพราะฉะนั้น อาหารมังสวิรัติจึงไม่ใช่สิ่งสำคัญ ข้อสำคัญควรพิจารณาแล้วบริโภค
แต่พอประมาณอย่าให้เกิดราคะ ตัณหา ติดใจในรสอาหารที่บริโภคว่า
มีรสดีอย่างนั้น อย่างนี้ ควรบริโภคเพื่อประทังชีวิตให้อยู่ได้ในวันหนึ่งๆ
เหมือนดังบิดามารดาที่กินเนื้อบุตร ฉะนั้น

ในชาดกมีเรื่องเล่าว่ามีสามีภรรยาและลูกคนหนึ่งเดินทางกันดาร
เมื่อเสบียงหมดลงลูกน้อยได้ตายเพราะความบอบช้ำและอดอาหาร
จำเป็นต้องกินเนื้อบุตรสุดที่รักเพื่อประทังชีวิต ถ้าไม่กินก็ต้องตายด้วยกันทั้งหมด
เขาไม่ได้กินเนื้อบุตรด้วยความเอร็ดอร่อยหรือยินดีพอใจเลย
แต่ต้องกิน เพียงเพื่อให้มีชีวิตอยู่เพื่อการเดินทางต่อไปได้เท่านั้น

ภิกษุสามเณรอุบาสกอุบาสิกาทั้งหลายก็เช่นกันไม่ควรบริโภคด้วยความเอร็ดอร่อย
และติดใจในรสอาหารที่ตนบริโภค แต่ควรบริโภคอาหารที่มีโอชาธาตุ
เพื่อให้ร่างกายดำรงค์อยู่ได้ เพื่อบรรเทาเวทนาเก่าไม่ให้เวทนาใหม่เกิดขึ้น
และรู้จักในการบริโภคนี้เป็นคำสอนของพระพุทธเจ้า

นอกนี้พระองค์ยังสอนให้มีความสันโดษ(เลี้ยงชีพด้วยปัจจัยตามมีตามได้) ๓ อย่างคือ

๑. ยถาลาภสนฺโตส ความสันโดษปัจจัยตามที่ได้แม้ปัจจัยจะดีหรือไม่ดีก็ตาม
๒. ยถาพลสนฺโตส ความสันโดษตามกำลัง
๓. ยถาสารุปฺปสนฺโตส ความสันโดษด้วยปัจจัยอันสมควรแก่ตน

• ข้อคิดเรื่องมังสวิรัติ (เสฐียรพงษ์ วรรณปก)
http://www.dhammajak.net/board/viewtopic.php?t=10805

• มังสวิรัติในทัศนะเสฐียรพงษ์ วรรณปก
http://www.dhammajak.net/board/viewtopic.php?t=11525

• ข้อคิดเรื่องอุททิสมังสะ (เสฐียรพงษ์ วรรณปก)
http://www.dhammajak.net/board/viewtopic.php?t=10384

• ลังกาวตารสูตร (เสฐียรพงษ์ วรรณปก)
http://www.dhammajak.net/board/viewtopic.php?t=10804

• การรับประทานมังสวิรัติดีหรือไม่ (หลวงพ่อพุธ ฐานิโย)
http://www.dhammajak.net/forums/viewtopic.php?f=7&t=35664

• พระพุทธศาสนากับมังสวิรัติ (พระมหาสมจินต์ สมฺมาปญฺโญ)
http://www.dhammajak.net/forums/viewtopic.php?f=7&t=36582

• พระพุทธศาสนาสรุปอย่างไรเกี่ยวกับมังสวิรัติ
http://www.dhammajak.net/forums/viewtopic.php?f=7&t=25482

• มังสวิรัติ ฤาจะเป็นกับดักแห่งอาหาร (นพ.วิธาน ฐานะวุฑฒ์)
http://www.dhammajak.net/board/viewtopic.php?t=18062

• การรับประทานอาหารมังสวิรัติ กับ การกินเจ (ชำนาญ นิศารัตน์)
http://www.dhammajak.net/board/viewtopic.php?t=18293

• การกินเนื้อสัตว์ขัดแย้งกับพระพุทธศาสนาหรือไม่
เขียนโดย อาจารย์สมภาร พรมทา
http://www.dhammajak.net/board/viewtopic.php?t=18152

• ธรรมทรรศนะเรื่องมังสวิรัติและเจ (หลวงปู่เทสก์ เทสรังสี)
http://www.dhammajak.net/forums/viewtopic.php?f=7&t=21465

• เรื่องฉันเนื้อฉันปลา (หลวงตามหาบัว ญาณสัมปันโน)
http://www.dhammajak.net/board/viewtopic.php?t=11029

• หลวงพ่อประสิทธิ์ ถาวโร ไม่ฉันเนื้อสัตว์เพราะความสงสาร
http://www.dhammajak.net/forums/viewtopic.php?f=7&t=47332

• นายจุนทะถวาย “สูกรมัททวะ” ภัตตาหารมื้อสุดท้าย
แด่พระพุทธองค์ ในเช้าวันเสด็จดับขันธปรินิพพาน
http://www.dhammajak.net/forums/viewtopic.php?f=26&t=48447

• หลวงปู่มั่น ภูริทตฺโต สอนเรื่องการกินเจ
http://www.dhammajak.net/forums/viewtopic.php?f=7&t=42002

• กินเจ...กินเนื้อ - กบกับคางคก (หลวงพ่อชา สุภัทโท)
http://www.dhammajak.net/forums/viewtopic.php?f=7&t=34808

• เทศกาลกินเจ
http://www.dhammajak.net/forums/viewtopic.php?f=19&t=34846

• ...เ ท ศ ก า ล กิ น เ จ...
http://www.dhammajak.net/forums/viewtopic.php?f=19&t=26288

• ความรู้เรื่องการ “กินเจ”
http://www.dhammajak.net/forums/viewtopic.php?f=19&t=34845

• “กินเจ”
http://www.dhammajak.net/dhammabox-2/41.html

• ถือศีลกินเจ
http://www.dhammajak.net/board/viewtopic.php?t=13877

สาธุครับมาช่วยกันต่อเติมให้เต็มครับ