23050.คุยเรื่องอาหารเจ ภาค 2

-dd-

อมิตาพุทธ เขียน::

อ้างคำพูด:

สวัสดี ยามดึกๆ ครับ ทุกท่าน :b8:

ไม่ได้เข้ามาหลายวัน บรรยากาศห้องครัวครึกครื้นดีจริงๆครับ :b1:

วันก่อน ก็แว่บเข้ามานะครับ แต่ว่า มีปัญหาเรื่องอินเตอร์เน็ตที่ค่อนข้างช้า
ไม่สามารถตอบกระทู้ได้ เลยออน msn เจอคุณน้ำ ก็เลยฝากคุณน้ำ
มาทักทายทุกๆท่านแทนน่ะครับ :b1:

สวัสดีขอรับท่านอมตะ..อมิตาพุทธ ดีใจจริงเลยที่ท่านมาพร้อมด้วยข่่าวการทำบุญ ผมขออนุญาตมีส่วนด้วยนะครับ อนุโมทนาสาธุด้วยความเบิกบานใจยิ่งครับ.. :b8:

..

สำหรับซองขาว เด๋วจะให้น้องที่บ้านส่งมาให้นะครับ อิอิ.. :b32:

bbby เขียน:

อ้างคำพูด:

ต้องขอโทษคุณddด้วยน่ะค่ะ ที่ตอบคำถามนี้ช้าน่ะค่ะ
ไม่มีเลยค่ะ มีแต่ฝอถังค่ะ บางที่ใหญ่บางที่ก็เล็กค่ะ :b1:

ไม่เป็นไรเลยครับคุณ bbby ..และขอบคุณมากที่กรุณาตอบ ทำให้ได้ทราบกิจกรรมบุญของคุณ bbby จึงได้ปัจจัยได้เจริญอนุโมทนามัยแก่ผม :b4:

..อนุโมทนาสาธุด้วยความเบิกบานใจยิ่งด้วยครับ....

.......... :b51:

............

-dd-

ขอบคุณคุณน้ำ ที่ลงเรื่องปลากริมฯให้น้ำลายย้อยอีกครา .. :b22:

กะว่า ถ้าตกงานเมื่อใด จะหัดทำขาย ..ฮือดูท่าจะทำม่าย ยะยากเลย เอื๊อกกก์ .. :b2:

walaiporn

คือมีความคิดว่า ไม่รู้ว่าจะอยู่ยืนยาวไปได้อีกกี่ปี ยิ่งปฏิบัติน้ำยิ่งรู้สึกแบบนี้จริงๆนะคะ
ตอนนี้เลยตั้งหน้าตั้งตาบำเพ็ญสร้างแต่เหตุอันเป็นกุศล :b12:

นี่ก็ตั้งใจไว้ว่า ทุกวันอาทิตย์ จะไปปฏิบัติที่วัดมหาธาตุเหมือนที่เคยกระทำมา
พักหลังนี่ โดนกิเลสมันเล่นงานค่ะ กิเลสตัวนี้ชื่อว่า ความสุขใจ

เมื่อเริ่มเข้าใจในสรรพสิ่งมากขึ้น เข้าใจถึงเหตุและผลมากขึ้น ความสุขและความสงบ
ก็มีเพิ่มมากขึ้นเหมือนเงาตามตัว สุขใจจนบางครั้งลืมไปว่า ความทุกข์ใจนี้หน้าตาเป็นยังไง
เพราะความที่ว่า เดี๋ยวนี้การปฏิบัตินับวันก้าวหน้ามากขึ้น สติ สัมปชัญญะย่อมมากขึ้น
เหมือนเงาตามตัวเช่นเดียวกัน เมื่อเจออะไร หรือสิ่งต่างๆมากระทบหรือสภาวะใดๆ
มันจะเข้าใจมากขึ้น มองเห็นแต่เหตุและผล ทำให้สงบและระงับได้ไวมากขึ้น
ปล่อยวางได้มากขึ้น

ขอผลบุญกุศลที่ได้กระทำความเพียรมาตลอดเวลาจงสำเร็จแด่ท่านทั้งหลาย
ขอให้ท่านทั้งหลายในเว็บบอร์ดนี้ ไม่ว่าจะเอ่ยนามหรือไม่เอ่ยนามก็ตาม จงมีความสุข
ได้บรรลุมรรค ผล ล่วงพ้นบ่วงมาร เห็นแจ้งในพระนิพพาน ในปัจจุบันธรรมนี้ด้วยเทอญ
สาธุ สาธุ สาธุ :b8:

กบนอกกะลา

taktay เขียน:

เปลี่ยนใจแล้วค่ะท่านอมิตาฯ
ไม่ทานทั้งกบ และเขียด สงสารเขาค่ะ
เลี้ยงเอาไว้ประดับห้องครัวดีกว่า..จะได้ไม่เหงา
หรือท่านมีความเห็นว่าไงดีค่ะ?...... :b12:

ไหน ๆ ..จะใว้ชีวิต..แล้ว

ก็ช่วย..เก็บมีด..เก็บเขียง..ด้วยนะ..

มันเสียว..ๆ..ยังงัยไม่รู้
:b12:

กบนอกกะลา

walaiporn เขียน:

ขอผลบุญกุศลที่ได้กระทำความเพียรมาตลอดเวลาจงสำเร็จแด่ท่านทั้งหลาย
ขอให้ท่านทั้งหลายในเว็บบอร์ดนี้ ไม่ว่าจะเอ่ยนามหรือไม่เอ่ยนามก็ตาม จงมีความสุข
ได้บรรลุมรรค ผล ล่วงพ้นบ่วงมาร เห็นแจ้งในพระนิพพาน ในปัจจุบันธรรมนี้ด้วยเทอญ
สาธุ สาธุ สาธุ :b8:

สาธุ..สาธุ..สาธุ
พรอันใด..ที่ปรารถณา..ให้แก่ผู้อื่น

ขอพรอันนั้น..จงได้ปรากฏแก่..ผู้ให้..ด้วยเทอญ

:b8:

ทักทาย

กบนอกกะลา เขียน:

ไหน ๆ ..จะใว้ชีวิต..แล้ว

ก็ช่วย..เก็บมีด..เก็บเขียง..ด้วยนะ..

มันเสียว..ๆ..ยังงัยไม่รู้
:b12:

แน่ะ!!!!...ได้คืบจะเอาศอก

บอกว่าไม่กินก็ไม่กินดิ....

แต่นานๆอาจจะทุบสักอั๊ก.. :b34:

จะบาปป่าว?... :b10:

ทักทาย

อนุโมทนา สาธุค่ะ อ.น้ำ :b8:

กบนอกกะลา

taktay เขียน:

แน่ะ!!!!...ได้คืบจะเอาศอก

บอกว่าไม่กินก็ไม่กินดิ....

แต่นานๆอาจจะทุบสักอั๊ก.. :b34:

จะบาปป่าว?... :b10:

หากทุบ..ด้วยความเมตตา..
ไม่บาปหรอกจ้า..ได้บุญ
:b12:

-dd-

walaiporn :

อ้างคำพูด:

ขอผลบุญกุศลที่ได้กระทำความเพียรมาตลอดเวลาจงสำเร็จแด่ท่านทั้งหลาย
ขอให้ท่านทั้งหลายในเว็บบอร์ดนี้ ไม่ว่าจะเอ่ยนามหรือไม่เอ่ยนามก็ตาม จงมีความสุข
ได้บรรลุมรรค ผล ล่วงพ้นบ่วงมาร เห็นแจ้งในพระนิพพาน ในปัจจุบันธรรมนี้ด้วยเทอญ
สาธุ สาธุ สาธุ :b8:

อนุโมทนาอย่างยิ่งครับคุณน้ำ..
:b8:

อมิตาพุทธ

-dd- เขียน:

อมิตาพุทธ เขียน::

อ้างคำพูด:

สวัสดี ยามดึกๆ ครับ ทุกท่าน :b8:

ไม่ได้เข้ามาหลายวัน บรรยากาศห้องครัวครึกครื้นดีจริงๆครับ :b1:

วันก่อน ก็แว่บเข้ามานะครับ แต่ว่า มีปัญหาเรื่องอินเตอร์เน็ตที่ค่อนข้างช้า
ไม่สามารถตอบกระทู้ได้ เลยออน msn เจอคุณน้ำ ก็เลยฝากคุณน้ำ
มาทักทายทุกๆท่านแทนน่ะครับ :b1:

สวัสดีขอรับท่านอมตะ..อมิตาพุทธ ดีใจจริงเลยที่ท่านมาพร้อมด้วยข่่าวการทำบุญ ผมขออนุญาตมีส่วนด้วยนะครับ อนุโมทนาสาธุด้วยความเบิกบานใจยิ่งครับ.. :b8:

..

สำหรับซองขาว เด๋วจะให้น้องที่บ้านส่งมาให้นะครับ อิอิ.. :b32:

....

สวัสดีครับ ท่าน -dd-
สบายดีนะครับ อนุโมทนาบุญด้วยเช่นกันครับ
ไปเก็บซองผ้าป่ามาแล้วครับ คนทำบุญเยอะเกินคาด
ผู้น้อยเลย รับเงินทำบุญเขามา แล้วมาหาซองขาวเขียนชื่อให้เขาด้วย :b12:

.....ว่าแต่ว่า อากาศทางนั้นเป็นยังไงบ้าง หมดฤดูหนาวหรือยังครับ :b1:

อมิตาพุทธ

walaiporn เขียน:

คือมีความคิดว่า ไม่รู้ว่าจะอยู่ยืนยาวไปได้อีกกี่ปี ยิ่งปฏิบัติน้ำยิ่งรู้สึกแบบนี้จริงๆนะคะ
ตอนนี้เลยตั้งหน้าตั้งตาบำเพ็ญสร้างแต่เหตุอันเป็นกุศล :b12:

นี่ก็ตั้งใจไว้ว่า ทุกวันอาทิตย์ จะไปปฏิบัติที่วัดมหาธาตุเหมือนที่เคยกระทำมา
พักหลังนี่ โดนกิเลสมันเล่นงานค่ะ กิเลสตัวนี้ชื่อว่า ความสุขใจ

เมื่อเริ่มเข้าใจในสรรพสิ่งมากขึ้น เข้าใจถึงเหตุและผลมากขึ้น ความสุขและความสงบ
ก็มีเพิ่มมากขึ้นเหมือนเงาตามตัว สุขใจจนบางครั้งลืมไปว่า ความทุกข์ใจนี้หน้าตาเป็นยังไง
เพราะความที่ว่า เดี๋ยวนี้การปฏิบัตินับวันก้าวหน้ามากขึ้น สติ สัมปชัญญะย่อมมากขึ้น
เหมือนเงาตามตัวเช่นเดียวกัน เมื่อเจออะไร หรือสิ่งต่างๆมากระทบหรือสภาวะใดๆ
มันจะเข้าใจมากขึ้น มองเห็นแต่เหตุและผล ทำให้สงบและระงับได้ไวมากขึ้น
ปล่อยวางได้มากขึ้น

ขอผลบุญกุศลที่ได้กระทำความเพียรมาตลอดเวลาจงสำเร็จแด่ท่านทั้งหลาย
ขอให้ท่านทั้งหลายในเว็บบอร์ดนี้ ไม่ว่าจะเอ่ยนามหรือไม่เอ่ยนามก็ตาม จงมีความสุข
ได้บรรลุมรรค ผล ล่วงพ้นบ่วงมาร เห็นแจ้งในพระนิพพาน ในปัจจุบันธรรมนี้ด้วยเทอญ
สาธุ สาธุ สาธุ :b8:

อนุโมทนา สาธุครับคุณน้ำ :b8:

อย่าเพิ่งรีบไปไหนนะครับคุณน้ำ อยู่นานๆก่อนครับ :b8:

ถ้าเจริญอิทธิบาท 4 ให้มาก ก็จะอยู่อายุยืนใช่ไหมครับ :b1:

ปล. หนังสือ มหาสติปัฏฐาน ของหลวงพ่อโชดก
ราคาเล่มละ 360 บาท เท่ากันทั้ง 3 เล่มหรือเปล่าครับคุณน้ำ
ถ้าผู้น้อยไปซื้อที่ร้านนายอินทร์ ต้องเตรียมเงินไปประมาณเท่าไหร่ครับ :b1:

walaiporn

อมิตาพุทธ เขียน:

อนุโมทนา สาธุครับคุณน้ำ :b8:

อย่าเพิ่งรีบไปไหนนะครับคุณน้ำ อยู่นานๆก่อนครับ :b8:

ถ้าเจริญอิทธิบาท 4 ให้มาก ก็จะอยู่อายุยืนใช่ไหมครับ :b1:

ปล. หนังสือ มหาสติปัฏฐาน ของหลวงพ่อโชดก
ราคาเล่มละ 360 บาท เท่ากันทั้ง 3 เล่มหรือเปล่าครับคุณน้ำ
ถ้าผู้น้อยไปซื้อที่ร้านนายอินทร์ ต้องเตรียมเงินไปประมาณเท่าไหร่ครับ :b1:

การเจริญอิทธิบาท 4 เห็นครูบาฯท่านกล่าวไว้เช่นนั้นนะคะ

หนังสือ วิปัสสนากรรมฐาน เล่ม 1 กับ เล่ม 2 จำไม่ได้ว่าเล่มไหนราคา 320 บาท
คือจะมีราคา 360 บาท และ 320 บาท แต่มหาสติปัฏฐาน ราคา 360 บาท
ทั้งชุดมี 3 เล่ม ก็ประมาณไม่เกิน 1,100 บาทค่ะ ถ้าไปซื้อที่วัด ก็เท่ากับช่วยทำบุญกับวัด

น้ำซื้อมาจากที่วัดมหาธาตุค่ะ ร่วมทำบุญกับทางวัด แล้วเขาจะมีซีดีแถมมาให้กับเราด้วย
แต่ก็นำไปแจกคนอื่นอีกที ไม่ได้เก็บเอาไว้หรอกค่ะ

อนุโมทนากับจิตที่เป็นกุศลและการปฏิบัติดีปฏิบัติชอบด้วยค่ะ :b8:

bbby

วันนี้ที่ห้องครัวนี้ทำไมเงียบจังค่ะ :b1:

เราเปิดเพลงนี้ฟัง

http://charyen.com/jukebox/play.php?id=31403จะหลับอยู่แล้วค่ะ
อ้อ!คุณน้ำค่ะ แป้งที่ทำสาคูใส้หมูเจนี่
นอกจากสาคูแล้วต้องมีแป้งอะไรมาผสมด้วยหรือปล่าวค่ะ
แล้วอีกข้อหนึ่งค่ะ

ลูกแตงโมอ่อนที่เอามาทำแกงส้มกับแตงโมลูกใหญ่ๆ
นี่ใช่แบบเดียวกันหรือปล่าวค่ะ
หรือว่าคนล่ะพรรณ
รบกวนคุณน้ำแค่นี้น่ะค่ะ

ขนมปลากิมไข่เต่าเราทำ2วันติดเลยค่ะ
ไม่รู้ว่าคุณddทำทานหรือยังน่ะค่ะ
สำหรับคุณอมิตราพุทธ แค่เดินไปซื้อจากแม่ค้าหน้าหวานๆก็คงจะอิ่มไปแล้วน่ะค่ะ :b29:

bbby

อ้างคำพูด:

คุณน้ำเขียน
เรื่องคู่ หรือ ความรักนี่ ของน้ำออกจะพิศดารไม่เหมือนชาวบ้านเขา ขอไม่เล่าดีกว่านะคะ

พิศดารแบบไหนเหรอค่ะคุณน้ำ ความรักแบบพิศดารนี่มีด้วยเหรอค่ะ :b32:

วันนี้พวกเรามาคุยกัน ตอนที่เริ่มคบเพื่อนผู้ชาย แล้วก็คบเพื่อนผู้หญิง
ครั้งแรกเป็นยังไงบ้างดีกว่าน่ะค่ะ

คุณทักทาย คุณน้ำ คุณdd คุณอมิตาพุทธ คุณกบฯ
แล้วก็ท่านที่แวะเข้ามาที่ในโรงครัวนี้ คุยกันสนุกๆน่ะค่ะ
โดยเฉพาะ.....คุณทักทายกับคุณน้ำนี่
ต้องจบแบบเศร้าๆน่ะค่ะ
เล่าตอนแรกๆสิค่ะน่ะค่ะ :b29:

walaiporn

bbby เขียน:

วันนี้ที่ห้องครัวนี้ทำไมเงียบจังค่ะ :b1:

เราเปิดเพลงนี้ฟัง

http://charyen.com/jukebox/play.php?id=31403จะหลับอยู่แล้วค่ะ
อ้อ!คุณน้ำค่ะ แป้งที่ทำสาคูใส้หมูเจนี่
นอกจากสาคูแล้วต้องมีแป้งอะไรมาผสมด้วยหรือปล่าวค่ะ

ใช้สาคูนี่แหละค่ะคุณเต้ น้ำไม่ได้ทำมานานแล้ว ซื้อเขาทานง่ายกว่า :b9:

จัดให้ค่ะ มี 2 สูตรนะคะ การทำแป้งสาคู

ส่วนผสมแป้ง

1. สาคูเม็ดเล็ก 2 ถ้วยตวง
2. น้ำเปล่า
3. น้ำมันพืช

วิธีทำ

1. นำสาคูมาล้างน้ำก่อน แล้วเทน้ำทิ้ง

2. แช่สาคูในน้ำ ตั้งทิ้งไว้ 30 นาที ( เม็ดสาคูจะพองตัว )

3. นำสาคูมานวดเบาๆ แล้วปั้นเป็นก้อน กะขนาดให้พอดีคำ แล้วแผ่ออก
( ขณะปั้น เอามือชุบน้ำด้วย เพื่อไม่ให้สาคูติดมือ ) หลังจากนั้น นำไส้สาคูที่เตรียมไว้
วางบนสาคูแล้วห่อให่มิด

4. เวลานึ่ง ให้ทาน้ำมันให้ทั่วใบตองก่อน กันติดค่ะ เอาน้ำพรมให้ทั่ว ปิดฝานึ่ง
ทีนี้รอทานอย่างเดียวแล้วล่ะค่ะ ระหว่างรอก็ทะยอยเก็บล้างอุการณ์ไปก่อนค่ะ
ไม่งั้นพอทานเสร้จ ความขยัน ( ขี้เกียจ ) จะมาเยือน :b32:

วิธีที่ 2

ส่วนผสม

◊ สาคูเม็ดเล็ก ๑ ถ้วยตวง (ให้เลือกซื้อแบบเม็ดเล็กจริงๆนะ เพราะบางยี่ห้อเม็ดใหญ่หน่อยจะสุกยาก)
◊ น้ำต้มเดือด ๒/๓ ถ้วยตวง

วิธีทำ

1.เริ่มทำเราก็ตวงสาคูเม็ดเล็กใส่ชามอ่างไว้ แล้วค่อยๆเทน้ำต้มเดือดลงไปทีละน้อยๆ
พร้อมทั้งใช้พายคนไปด้วย คนไปเทน้ำไปจนหมดน้ำ แล้วก็คนให้น้ำซึมเข้าทั่วๆ

2. ทีนี้ก็ใช้มือช่วยนวดสักหน่อยเพื่อแน่ใจว่าน้ำคลุกทั่วๆสาคู เสร็จแล้วก็เอาผ้าขาวชุบน้ำบิดหมาดๆ
คลุมไว้ หรือจะใช้อย่างอื่นครอบไว้ก็ได้ อย่างเราก็ใช้ชามครอบเอาไว้ ทิ้งไว้ประมาณ ๑ ชั่วโมง

3. พักสาคูได้ที่แล้ว ก็เตรียมน้ำสะอาดไว้สักครึ่งชามสำหรับจุ่มมือตอนปั้นสาคู เอามือจุ่มน้ำพอเปียก
แล้วนวดสาคูให้นิ่มอีกที เสร็จแล้วก็ปั้นเป็นลูกกลมๆขนาดตามต้องการ แผ่สาคูออกให้เป็นแผ่นบางๆ

ที่เหลือก็อ่านตามในลิงค์นี่นะคะ เจอคนใจดีลงรายละเอียดไว้ให้เรียบร้อยค่ะ

http://www.kruaklaibaan.com/forum/index ... topic=7946

bbby เขียน:

ลูกแตงโมอ่อนที่เอามาทำแกงส้มกับแตงโมลูกใหญ่ๆ
นี่ใช่แบบเดียวกันหรือปล่าวค่ะ หรือว่าคนล่ะพันธุ์

แตงโมอ่อน จะเป็นลูกเล็กๆค่ะ คือ แตงโมนี่แหละค่ะ แต่เขาเก็บก่อนกำหนด
นำมาทำแกงส้มได้อร่อยมากๆ :b4:

ส่วนแตงโมลูกใหญ่นั้น เวลาคุณเต้ ทานเนื้อจนหมดแล้ว
เราสามารถปลอกเปลือกออก แล้วนำเปลือกด้านในหนาๆขาวๆนั่นแหละค่ะ ไปแกงส้มได้
อร่อยเหมือนกันค่ะ แต่ไม่เท่าแตงโมอ่อน เพราะแตงโมอ่อนจะมีเนื้อแตงโมผสมอยู่ด่วยค่ะ :b12:

เพลงเพราะนะคะ เขาเรียกเจิ้งใช่ไหมคะ เสียงเจิ้งกับขิมนี่ น้ำว่าคล้ายๆกันนะคะ
น้ำเป็นคนชอบฟังเสียงเครื่องสายค่ะ เคยหัดจะเล่นจระเข้ ไม่ไหวค่ะเจ็บนิ้ว

กฎการใช้บอร์ด

23050.คุยเรื่องอาหารเจ ภาค 2

ผู้ใช้งานขณะนี้